


Карлсон всей душой обожал малиновое варенье, а историю праздника не знал!
16 августа Малинник отмечали еще на Руси. Его посвящали ягоде, которая кормила наших предков. Из малины пекли пироги, делали компоты и, конечно, заготавливали варенье.
Л. Н. Толстой описал процесс варки малинового варенья в «Анне Карениной»: «Кроме шитья распашонок и вязанья свивальников, которым все были заняты, нынче там варилось варенье по новой для Агафьи Михайловны метóде, без прибавления воды...»
О малиновом варенье упоминали: М. Горький, А. Куприн, Н. Лесков, С. Аксаков, В. Гиляровский, С. Козлов.
А сегодня и мы вспоминаем про вкусное и ароматное лакомство!